飲食店

ヨツカド商店

【あの人に会いに】心に正直に [ 今井真希さん ヨツカド商店 / 壮瞥 ]

自然とつながるおやつ　aimer -エメ-

ブナの森の中にある小さな菓子工房 aimer -エメ- [ 黒松内 ]

認知症カフェ「くるみ茶屋」

【あの人に会いに】『認知症カフェ』の認知を上げたい！ [ 猪股 薫 さん / 伊達 ]

いわきち料理店 iwakichi veggie restaurant

【あの人に会いに】真摯に向き合う [ 本田 梢さん / 洞爺 ]

おにぎり屋　tanto

『心の中の小さな夢』に辿り着く 〜おにぎり屋 『tanto』 店主 加藤 朋香氏の新たなみち

パン・菓子工房mem

【あの人に会いに】”今” やってみる [田中イェイツ養子さん/豊浦]

ROUGH LAUGH Coffee

【あの人に会いに】表現を愉しむ [ 村井裕介さん / 洞爺 ]

Pito Cafe ＆ Pitoゼミ

『Cafe Pito』&『Pitoゼミ』 〜満たされる場であるために　カフェと塾＝食と教育　その融合を目指す檜山夫妻の実践とは

湖の膳舎　なかむら

確固たる想いを洞爺湖で実現させたい！ 〜『湖の膳舎　なかむら』 和食職人　中村 悠佑氏〜

GOTHAM DRIVE IN

クールに攻める両立への道 〜味と時間で勝負！地域にファーストフード文化を育てたい！『GOTHAM DRIVE IN』オーナー成田大海氏の戦略とは〜

COSSETTE COFFEE

マニアではなく科学する人　世羅繁宇氏の“ Stage 2 “〜自家焙煎ジャズ喫茶『COSSETTE COFFEE』

“窯の前の最期” を夢見て〜パン職人 武田 浩一氏の歩んだ道〜

旅するイタリアンレストランを目指して☆ 〜洞爺湖 Lagorto　ファンキーコンビは今日もいく〜

“食でみんなを幸せにしたい！”　前進する人『マルクマ』代表　福島嘉菜恵さん

地方都市のビール文化を作りたい！“ Lake Toya Beer “ 代表 三浦芳裕さんの挑戦

室蘭工業大学に「地域に開かれたカフェを！」”TENTO”のチャレンジ

どさん子料理人が描くおいしい「世界地図」。 多国籍料理Kiko図【喜茂別】

終わりなき研究をしつづけるために〜谷藤貴昭さんの『チョコレート研究室』

パウダースノーをこよなく愛する店主の、素朴でやさしいネパールの味。ビスターレ・カナ【ニセコ】

米農家が作る本物米粉クレープを食べていただきたい！「Café creperiz」

旅人と地域住民の交流が生まれる～CAFE YUPI

地産地消！地元野菜のランチと手作りスイーツを珈琲と共に～自家焙煎珈琲屋ぶどうの木

The 洋菓子界のサムライ　川村拓也　“ Sweets Nature “のオーナーシェフに出会った。

支えられてるけど支えてる～あなたらしくいられる場所～ごちゃまぜ食堂